Blog Granel

Día Mundial del Medio Ambiente

 

El Día Mundial del Medio Ambiente, que se celebra el 5 de junio, es una oportunidad para concientizar sobre la importancia de cuidar nuestro planeta y tomar medidas para proteger el medio ambiente. Este año, el tema principal es la lucha contra la contaminación plástica y la promoción de un consumo sostenible. 

La eliminación del uso de plásticos es un problema medioambiental de enormes proporciones, que merece una atención y una acción inmediatas. Según datos de la ONU, cada año se producen cerca de 300 millones de toneladas de plástico, un material cuya degradación puede tardar desde 150 hasta 1000 años.

La concientización sobre el consumo sostenible es fundamental para reducir la huella de carbono y proteger el medio ambiente.

¿Cómo podemos contribuir a la protección del medio ambiente? 

·        Reduciendo el consumo de plásticos:

Evitando el uso de plásticos de un solo uso, reutilizando envases y optando por alternativas sostenibles, como la compra a granel.

·        Reduciendo la huella de carbono:

Priorizando la elección de productos ecológicos y de cercanías. 

·        Promoviendo el consumo sostenible:

Comprando productos en empresas que se preocupan por el medio ambiente y apoyar las iniciativas de sostenibilidad. 

·        Promoviendo la compra responsable:

Comprando lo que realmente necesitamos y optando por productos que favorecen la conservación del medio ambiente, provenientes de la agricultura ecológica, de producción responsable y de proximidad.

·        Reciclando:

Separando correctamente los residuos para que puedan ser reciclados y reutilizados. 

 

La lenteja, como otras legumbres, aporta buenas dosis de proteínas y fibra, así como una gran variedad de minerales, algunos en cantidades muy superiores a otros alimentos. Esta composición nutricional convierte a la lenteja en un alimento con numerosas propiedades para la salud y con un bajo aporte calórico, por lo que resulta más ligera de lo que se suele pensar. 

Las lentejas contienen un 23% de proteínas, más que la judía o el garbanzo, y también más que carnes, pescados y otros productos de origen animal, si bien estos se ingieren en raciones mayores.

Pero las proteínas de la lenteja son pobres en metionina y cistina, lo que limita su aprovechamiento por el organismo, por lo que conviene consumir a lo largo del día otros alimentos que contengan estos aminoácidos, como el arroz.

Las proteínas de la lenteja poseen la ventaja respecto a las de los alimentos de origen animal de que no se acompañan de colesterol ni de grasas saturadas, son fáciles de digerir y se rodean de otros nutrientes interesantes.

Este relevante aporte proteico hace de las lentejas un alimento básico en cualquier dieta, con un coste económico y ecológico muy ventajoso sobre la carne.

Si el aporte proteínico es elevado, el de hidratos de carbono prácticamente lo dobla, superando la mitad de su peso en seco. Esto significa que una de las propiedades de las lentejas es un gran aporte de energía tanto para las actividades físicas como para alimentar el cerebro en la concentración y el estudio.

Se trata, además, de hidratos de carbono complejos y de absorción lenta, por lo que la glucosa pasa a la sangre de forma progresiva sin originar picos de glucemia.

Esto resulta particularmente beneficioso para las personas diabéticas.

Otro de sus puntos fuertes es su riqueza en minerales. Una sola ración cubre un alto porcentaje de las necesidades diarias de los más significativos, como hierro, potasio, calcio, magnesio y fósforo.

 

Los frutos secos y las semillas son elementos básicos de una dieta sana, pero los frutos secos tienden a acaparar la atención, mientras que las semillas comestibles a menudo se pasan por alto en la dieta diaria.

En Todo a Granel tenemos semillas ecológicas, que se distinguen por ser cultivadas sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos. Lo cual no solo protege nuestra salud al evitar la exposición a sustancias tóxicas, sino que también preserva la biodiversidad agrícola.

Semillas que deberías incluir en tu dieta:

Chía: aportan una gran dosis de proteínas, grasas insaturadas, calcio y zinc. Las semillas de chía son ricas en fibra soluble e insoluble, que ayuda a regular la hipertensión y el colesterol.

Lino: están llenas de fibra y son buenas fuentes de proteínas y minerales. También contienen ácido graso omega-3. Mejoran la salud digestiva y alivian el estreñimiento.

Sésamo: se destaca por su alto contenido en calcio. Tiene 8 veces más calcio que la leche de vaca. Ayuda a combatir la osteoporosis.

Girasol: muy ricas en lípidos y proteínas. Son energizantes y estimulan la actividad cerebral.

Calabaza: por sus propiedades antioxidantes y ácidos grasos que contienen, ayudan a prevenir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Como tomarlas:

• Las semillas de lino y de chía, lo ideal es ponerlas en remojo la noche anterior y consumirlas al día siguiente añadiéndolas a una bebida vegetal, un zumo o simplemente con agua. Así aprovechamos todas sus propiedades.
• Las semillas de calabaza y girasol es mejor consumirlas tostadas para favorecer su digestión y se pueden añadir a una ensalada o a un arroz, que le darán un toque riquísimo.
• Las semillas de sésamo también hay que tomarlas tostadas para disfrutar todos sus beneficios. Combinan con cualquier plato.

 

 

 

 

 

 

 

 

Las Galletas que encontrarás en Todo a Granel es un producto artesanal 100% natural, sin conservantes, sin colorantes, ni aromas artificiales. 

Tenemos opciones con y sin azúcar, con y sin gluten, veganas.....

Están elaboradas con diferentes tipos de harinas, las hay de harina de espelta, de harina de trigo sarraceno, de harina de castaña, etc.

Las galletas sin azúcar están endulzadas con dátil o con azúcar de abedul. El azúcar de abedul es un hidrato de carbono natural, que se extrae de la corteza de ese árbol. Éste edulcorante natural, es metabolizado por el cuerpo sin necesidad de emplear insulina, por lo que es apto para diabéticos y personas que quieran perder peso. El azúcar de abedul aporta un 40% menos de calorías y un 75% menos de hidratos de carbono que el azúcar común.

Por último cabe señalar que en las galletas que tienen azúcar, sólo se utiliza azúcar integral de caña.

Nuestras galletas son un capricho saludable!!

 

 

Los pesticidas químicos, ampliamente utilizados en la agricultura convencional, son compuestos que pueden adherirse principalmente a la piel de frutas y verduras, representando una preocupación significativa para la salud pública. Estas sustancias nocivas pueden tener consecuencias adversas para quienes consumen estos productos.

Los vegetales cultivados de manera ecológica ofrecen una alternativa más segura, ya que están libres de estos químicos dañinos y de otras sustancias tóxicas asociadas con los métodos agrícolas convencionales. Optar por productos orgánicos no solo garantiza una alimentación más saludable, sino que también contribuye a la preservación del medio ambiente al promover prácticas agrícolas sostenibles y respetuosas con la biodiversidad.

Si te preocupa tu salud y la del planeta, en nuestra tienda puedes encontrar muchas opciones, que te permitirán disfrutar de una alimentación saludable y sostenible. Descubre cómo cuidar de ti mismo y del medio ambiente, eligiendo productos libres de pesticidas y productos químicos dañinos.

Los Quesos Ecológicos Veganos Quevana que encontrarás en Todo a Granel, se elaboran mediante una innovación en los procesos de fermentación y maduración, para mantener toda la calidad y artesanía del queso semicurado tradicional, pero utilizando leche de anacardo en lugar de leche de vaca, con varias semanas de fermentación.

VALOR NUTRICIONAL

Y no solo están muy buenos, sino que además los quesos de anacardos tienen

un gran aporte nutricional:

➢ Solo 3 ingredientes base (anacardos, sal y probióticos).

➢ Muchas proteínas (16%) y grasas saludables.

➢ Sin colesterol, ni lactosa, ni gluten.

SOSTENIBILIDAD

Comparado con el queso tradicional:

➢ 60% menos de emisiones de carbono.

➢ 90% menos de uso del suelo.

 

• Ecológicos certificados
• Sin Colesterol
• Sin Lactosa
• Sin Gluten

Todo a Granel es una empresa que innova y apuesta por una nueva forma de vender alimentos, fomentando el consumo sostenible, la compra responsable y la reducción de residuos.

Esto implica un cambio de hábitos, para comprar lo que realmente necesitamos y dentro de lo que ofrece el mercado, optar por aquellos productos que favorecen la conservación del medio ambiente, es decir productos provenientes de la agricultura ecológica y de proximidad.

Cabe señalar que cada año en el mundo se desperdician en torno a 1.000 millones de toneladas de alimentos.

Comprando a granel reducimos la cantidad de alimento que desaprovechamos, se tira menos comida y no se generan residuos plásticos. 

Por otra parte, al comercializar productos de cercanías, se reducen los traslados y el transporte, con la consecuente reducción de la contaminación ambiental. 

Es de destacar que con la agricultura ecológica se abandona el empleo de sustancias y productos químicos de uso habitual en la agricultura intensiva (plaguicidas, fertilizantes, etc.), lo que, además de beneficiar la salud, reduce fuertemente las fuentes de contaminación del suelo y del agua.

Todo a Granel es un proyecto innovador basado en cinco puntos:

• Fomentar el consumo sostenible.
• Promover la compra responsable y la reducción de residuos.
• Comercializar productos que favorecen la conservación del medio ambiente, provenientes de la agricultura ecológica y de proximidad.
• Ser un proyecto “Cero residuos plásticos”, mediante la utilización solamente de envases compostables.
• Comercializar productos de cercanía, priorizando la compra a pequeños productores.

Debemos tener presente, que se entiende por sostenibilidad, a un desarrollo que satisface las necesidades del presente sin comprometer las necesidades de las futuras generaciones.

 

Todo a Granel  te trae una receta ideal para los días de frío; verdinas con boletus. Ingredientes para 4 personas: 400 gr de Verdinas Granel, 200 gr de Boletus deshidratados Granel, 1 hoja de Laurel, 200 gr de Cebolla deshidratada Granel y Sal al gusto.

Regalar cestas de Navidad originales es diferenciarse, y si lo haces con productos de altísima calidad, significa un gesto para recordar siempre. 

En Granel, te ofrecemos distintas opciones, novedosas y saludables. Con productos de agricultura ecológica, de producción responsable y de comercio justo, de excelente calidad y sabor.

Cesta 1: Comprar Aquí
1 Aceite de oliva Morainsa, virgen extra ecológico, extracción en frío, de 250 ml
1 Salsa de tomate Cal Valls de agricultura ecológica de 270 gr
250 gr de Risotto Eco de trompetas con frambuesas, ajo y perejil
250 gr de Cintas con tinta de sepia Eco
50 gr de Pimentón dulce de la Vera
50 gr de 5 pimientas (blanca, negra, rosa, verde y jamaica)
75 gr de Sal de hierbas provenzales Eco

Cesta 2: Comprar Aquí
1 Tableta de chocolate ecológico de 74% de cacao con almendras
40 gr de Infusión Rooibos con naranja Eco
40 gr de Té Azúl flor de Asia Eco
1 Miel La Mel d'en Pere, de romero de 500 gr
200 gr de Granola Zero Azúcar Eco
200 gr de Café Eco Mezcla
1 Zumo de piña Cuckoo de 250 ml
1 Barrita Raw Bite de proteína de 50 gr

Cesta 3: Comprar Aquí
1 Lata de té con tapa gruesa a presión para 150 gr de té
1 Taza de gres con asa
1 Infusionador de malla metálica inoxidable
200 gr de Galletas artesanales con ingredientes Eco (vainilla y chocolate; Coco; Algarroba y chocolate; Naranja y chocolate)
1 Tableta de chocolate ecológico de 74% de cacao con almendras
40 gr de Infusión Rooibos con naranja Eco
40 gr de Té Azúl flor de Asia Eco

Cesta 4: Comprar Aquí
2 Cervezas Maltman de 330 ml
80 gr de Pistachos con cáscara tostado con sal
80 gr de Avellanas tostadas sin sal
80 gr de Anacardo crudo
80 gr de Almendra marcona salada
80 gr de cacahuete pelado tostado sin sal
80 gr de Quicos
160 gr de Chips de verduras artesanales

Solicítalas por la web o llámanos al 602 13 50 68.

Las lentejas, los garbanzos, las judías, son los tipos de legumbres más conocidos por la gente. El día mundial de las legumbres se conmemora todos los años el 10 de febrero para concienciar a la población sobre la necesidad de aumentar su consumo y recordar sus beneficios sobre la salud.

Hoy les ofrecemos esta riquísima receta de salsa boloñesa a base de proteína de soja. Se puede combinar perfectamente con pasta, arroz o utilizarla como relleno.

Los productos ecológicos son muy beneficiosos para la salud y para el medio ambiente. Las bondades de este tipo de alimentos son mucho mayores que las de los productos que no lo son. Llevar una dieta ecológica a la larga merece la pena.