Las lentejas beluga que encontrarás en Todo a Granel provienen de la agricultura ecológica, son de un calibre menor a 4 milímetros y una forma casi esférica. Una vez cocinadas pierden parte del color, son tiernas, no se deshollejan y poseen textura y sabor agradables.
Las lentejas beluga contienen un índice proteico muy alto (23%), siendo la variedad con más proteínas. Además, tiene una cantidad elevada de carbohidratos complejos (50%) y fibras (10%), proporcionan energía de forma gradual.
Las lentejas beluga contienen un índice proteico muy alto (23%), siendo la variedad con más proteínas. Además, tiene una cantidad elevada de carbohidratos complejos (50%) y fibras (10%), proporcionan energía de forma gradual.