El pistacho que se encuentra en Todo a Granel es un proveedor de una gran variedad de sustancias nutritivas, especialmente a nivel de minerales.
El pistacho es muy rico en hierro, potasio, fósforo, magnesio, calcio, cobre (este oligoelemento fundamental para la buena asimilación del hierro) y muy bajo en sodio. El 50% de este fruto seco está compuesto por ácidos grasos, predominando los monoinsaturados. Alimento súper energético por su alto nivel proteico.
En el pistacho destacan la presencia de vitaminas B1, B2, B3, B6, E y ácido fólico. Se recomienda para combatir anemias, problemas nerviosos, estados de debilidad, problemas de crecimiento y trastornos hepáticos.
En exceso, igual que los cacahuetes, pueden ser indigestos.
Valores nutricionales: por 100g de producto valores energéticos 2330 Kj / 553 Kcal grasas 44,44 g de las cuales saturadas 5,4g hidratos de carbono 27,97 g de los cuales azúcares 7,64 g proteínas 20,61 g fibra 10,3g sodio 1 mg.