Si buscas una harina de centeno integral ecológica y de calidad superior, la encontrarás en Todo a Granel. Excelente para hacer masa madre, para hacer pan 100% integral o mezclar con otras harinas.
Las preparaciones realizadas con esta harina resultan más compactas, menos esponjosas y más oscuras que las que están hechas con trigo, es el caso del típico pan alemán. Contiene gluten.
INGREDIENTES: 100% harina de centeno integral ecológica
ALÉRGENOS: Contiene gluten. Puede contener trazas de sésamo, soja y frutos secos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100gr)
Valor energético 1390.9 kj/ 332.2 kcal
Grasas 2 g de las cuales: ácidos grasos saturados 0,4 g
Hidratos de carbono 58 g de las cuales: azucares 1,5 g
Fibra alimentaria 2 g
Proteínas 11 g
Sal 0,015 g
ORIGEN: España