En Todo a Granel tenemos arroz salvaje , que nutricionalmente hablando se le considera un arroz integral .
El arroz salvaje no es realmente un tipo de arroz, sino una semilla acuática que vive en los pantanos y crece lentamente bajo el agua. Debido al aspecto de los granos cilíndricos y alargados, se asemeja estéticamente al arroz.
Cocción: El arroz salvaje, al ser mucho más duro por su cáscara, absorbe el agua muy despacio y necesita más tiempo de cocinado. Es mejor enjuagar antes de cocinarlo.
Lo ideal es cocerlo en una olla con abundante agua y sal sin tapar (1 taza de arroz por cada 4 tazas de agua) a fuego medio y constante y revisar a los 45 minutos si la cocción es buena. Verás que los granos de arroz se empiezan a abrir y cuanto más tiempo lo cuezas más blandito se quedarán.
INGREDIENTES: 100% arroz salvaje
ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta o kamut) y productos derivados.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100gr)
Valor energético 1505 kj/ 360 kcal
Grasas 0,8 g,
Hidratos de carbono 73,8 g
Fibra alimentaria 0,6 g
Proteínas 7,5 g
Sal 0,002 g
ORIGEN: Canadá/USA