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Arroz salvaje

€2,39

En  Todo a Granel  tenemos  arroz salvaje , que nutricionalmente hablando se le considera un arroz integral . Contiene un alto contenido en fibra y casi el doble de proteínas que el arroz blanco. Cabe destacar el alto poder antioxidante que tiene. Es fuente de vitamina B y minerales como magnesio, fósforo, hierro y manganeso.

Como un alimento bajo en calorías y sin gluten, el arroz salvaje  puede ayudar a aquellos que están tratando de perder peso, ya que diferencia del arroz blanco, el arroz salvaje ayuda a evitar comer en exceso debido a su alto contenido de fibra.

El  arroz salvaje  no es realmente un tipo de arroz, sino una semilla acuática que vive en los pantanos y crece lentamente bajo el agua. Debido al aspecto de los granos cilíndricos y alargados, se asemeja estéticamente al arro

Cocción: El arroz salvaje, al ser mucho más duro por su cáscara, absorbe el agua muy despacio y necesita más tiempo de cocinado. Es mejor enjuagar antes de cocinarlo.

Lo ideal es cocerlo en una olla con abundante agua y sal sin tapar (1 taza de arroz por cada 4 tazas de agua) a fuego medio y constante y revisar a los 45 minutos si la cocción es buena. Verás que los granos de arroz se empiezan a abrir y cuanto más tiempo lo cuezas más blandito se quedarán.