En Todo a Granel ofrecemos un arroz rojo ecológico de calidad extra.
El arroz rojo es uno de los cereales más puros que existen, ya que no está sometido a ningún tipo de refinamiento, de ahí que su aspecto sea oscuro y conserve su cáscara original. El color rojo se lo da la antocianina presente en su corteza, lo que evidencia que el cereal está intacto, conservando todos los nutrientes, que otros cereales más convencionales pierden al ser procesados.
El arroz rojo produce de manera natural lovastatina, que hace que disminuyan los niveles del llamado colesterol malo.
Aunque le principal beneficio del arroz rojo es ayudar a reducir el colesterol, no es el único, dado que por ser integral y no haber sido alterado, aporta abundante fibra, minerales y vitaminas.
Cocción: lavar con agua fría y cocinar 3 partes de agua por una de arroz durante 45 a 60 minutos y dejar reposar 10 minutos una vez apagado el fuego.