Si buscas una harina de centeno integral ecológica y de calidad superior, la encontrarás en Todo a Granel. Excelente para hacer masa madre, para hacer pan 100% integral o mezclar con otras harinas.
Las preparaciones realizadas con esta harina resultan más compactas, menos esponjosas y más oscuras que las que están hechas con trigo, es el caso del típico pan alemán. Contiene gluten.