En Todo a Granel encontrará harina de arroz integral procedente de la agricultura ecológica. Se trata de una harina muy popular en los países de oriente y se elabora a base del grano de arroz, ya sea el de grano largo o el de otra variedad.
La harina de arroz es de calidad superior ya que no contiene gluten y posee doce aminoácidos, vitaminas A, B1, B2, B6 y E y sales minerales.
Cocción / usos: Tiene un ligero sabor dulce y se utiliza para espesar masas, salsas y caldos. También en la fabricación de galletas, pasteles, pan, etc. Es muy buena harina para rebozado japonés en tempura, absorbe muy poca agua lo que hace el rebozado más fino y crujiente.
La harina de arroz es de calidad superior ya que no contiene gluten y posee doce aminoácidos, vitaminas A, B1, B2, B6 y E y sales minerales.
Cocción / usos: Tiene un ligero sabor dulce y se utiliza para espesar masas, salsas y caldos. También en la fabricación de galletas, pasteles, pan, etc. Es muy buena harina para rebozado japonés en tempura, absorbe muy poca agua lo que hace el rebozado más fino y crujiente.