El Arroz basmati con jalapeños de Todo a Granel contiene arroz basmati, flor de jazmín, jalapeños y ajos tiernos.
COCCIÓN / USOS: Para la preparación, hacer un sofrito de cebolla, añadir 100g de arroz por persona (aprox), y dorar hasta que el arroz quede semitransparente. Tener a punto el doble de agua o de caldo de verduras, añadir una pequeña cantidad y llevarlo a ebullición y bajar el fuego. A medida que se vaya haciendo el arroz añadiendo más caldo y remover de vez en cuando para que se rompa el grano de arroz y el almidón haga que el risotto quede cremoso. Cocer durante aproximadamente 18-20 minutos, o hasta alcanzar el punto de cocción deseado. Dejar reposar 5 minutos más, rectificar de sal, y opcionalmente añadirle queso parmesano (sin removerlo para no hacer una pasta, simplemente poniéndolo por encima y dejar que vaya filtrando al fundirse con el calor de la arroz).Opcionalmente, puede añadir vino blanco en el momento de añadir el caldo. Es importante tener agua o caldo caliente siempre a punto por si necesitamos añadir más durante la cocción, para evitar de cortar el proceso y que se consuma demasiado deprisa. Es importante cocer a fuego lento.